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【粉葛与什么煲汤最好】_a

2020-01-16 11:50:53来源:励志吧0次阅读

粉葛这种食材在生活中主要是用于煲汤,比较适合搭配骨头以及排骨等,也可以煲鱼汤,大家可以根据自己喜欢的口味去选择汤料。粉葛煲大骨头,应该要将粉葛去皮之后,然后在将粉葛跟大骨头一起放在锅里面煲2个小时左右就可以食用了。对于粉葛煲汤的做法,大家可以来学习下面的几种做法。一、粉葛煲鱼汤材料:鲮鱼1条、粉葛500克、红萝卜1根、赤小豆50克、姜2片、蜜枣2粒。1、粉葛洗净,去皮切块,红萝卜洗净切块;2、鲮鱼洗净去鳞和鳃,沥干水分,赤小豆洗净稍浸泡; 、油锅烧热,放入鲮鱼煎至微黄出锅;4、炖锅中加入8碗水,放入鱼,粉葛,赤小豆,姜片,萝卜和蜜枣煮沸;5、然后小火煲煮1个半小时,加盐调味即可。功效:清热解肌、去除湿火;高血压病、动脉粥样硬化症属湿火伤筋者,症见关节酸痛、颈项强痛、肢体倦苔、口渴微热、小便短黄、苔黄、脉滑数;亦可用于糖尿病,落枕等;肝肾两虚之高血压病不宜饮用本汤。二、粉葛薏米汤材料:蜜枣2粒,薏米50克,绿豆50克,粉葛500克,猪扇骨500克,姜2片,水8碗。1、将粉葛去皮切成厚块待用;2、将绿豆和薏米洗净,浸泡2小时; 、猪骨洗净后汆水,取瓦煲,放入所有的食材大火煮沸;4、然后小火煲煮一个半小时左右,加入盐调味即可。功效:生津解渴、清热泻火、防治暗疮,对高血压、糖尿病、胃肠有热滞、胸膈翳闷人士同样适合。三、冰糖粉葛汤材料:粉葛500克,冰糖15克,姜2片,红枣 粒。1、粉葛洗净去皮切块,红枣去核;2、汤煲中加入6碗水烧开,放入粉葛,红枣,生姜煲煮半小时; 、然后加入冰糖煮至融化即可。功效:清热解毒、疏解感冒。四、粉葛猪骨汤材料:猪骨700克、粉葛500克、陈皮1片、姜2大片、盐少许。1、粉葛去皮洗净,切块。2、猪骨洗净斩块,放入沸水中烫过,捞起沥干水待用。 、将猪骨与粉葛、姜片、陈皮一齐放入瓦煲内,注入适量清水以大火煮沸,改小火煲2小时,加少许盐调味即可。功效:熬夜一族祛湿汤品。五、粉葛凉粉草煲猪踭材料:粉葛600克,凉粉草20克,猪踭500克,生姜 片。1、粉葛去皮切块,凉粉草浸泡洗干净,猪踭整块洗净备用。2、所有材料一起下瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗水量),大火滚沸,改文火,煲约2小时,下盐便可。 、猪踭、粉葛捞起,淋入酱油与热花生油,亦可做一道佐餐菜肴。功效:清热润燥,消骨火,生津。食用粉葛多见于南方,特别是广州一带。它也是个奇怪的食物,一开始烹饪时有淡淡腥味或者说是异味,但是再过一些时间,就飘出诱人香味了。广东人认为粉葛最适宜秋天食用,因其有清热下火、生津之效,尤其对于骨火、胃火盛者功效显着。

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