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红枣不能和什么一起食用?红枣的食用方法?[图]

2019-12-04 10:58:18来源:励志吧0次阅读

红枣是很多女性朋友喜欢吃的食物,特别是在姨妈前后,吃红枣是可以起到补气养血的作用的。红枣不仅可以直接食用,还能泡茶、炖汤、炖药膳等,在食用红枣时也要注意食物之间的禁忌,那么,红枣不能和什么一起食用?红枣的食用方法是什么?

1、吃红枣七大禁忌

禁忌一:不宜和黄瓜或萝卜一起食用

萝卜会有抗热血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,这两种成分都是红枣的克星,都会破坏红枣的维生素,从而导致红枣的营养价值流失。

禁忌二:不可过量

本草纲目中说:“多食令人寒热,凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高,糖尿病患者不宜食用红枣气味甘、辛、热,性偏湿热,容易生痰生湿。

痰湿壅盛的人多食红枣以后,原先的症状容易加重,出现寒热口渴、胃胀等不良反应。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。

禁忌三:单吃生红枣补血

红枣含有大量的铁元素,的确对缺铁性贫血有很大的疗效,还可以促进白细胞生长,提高血清白蛋白,保护肝脏。

但是如果只是单单靠吃红枣来补血,补血的效果甚小,如果想达到最佳的补血效果,应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物。

更重要的一点是,如果只是靠生吃红枣来补血,不仅效果不明显,还会引起涨气腹泻。

生吃时,红枣皮容易滞留在肠道中不容易排出,影响肠胃消化,摄入量过大就会引起肠胃涨气,且容易引起肥胖,建议一个礼拜2到3次即可。

禁忌四:最好不要用水煎煮

因为温度超过80℃,枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后,生吃是最有营养的,每天坚持吃5~8枚红枣,对身体非常有益。

禁忌五:食用红枣后,不要马上吃高蛋白食品

吃红枣之后不要马上进食蛋白质高的食物,比如是海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收,所以要在吃枣1~2个小时后,再吃高蛋白食品。

禁忌六:服用退热药时禁忌食用

服用退热药物同时食用含糖量高的食物红枣容易形成不溶性的复合体,减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物,故禁忌食用。

禁忌七:服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用

苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官,反射性地提高食物对中枢的兴奋性,以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣,则明显地影响药物的疗效。

上述是小编介绍的关于红枣的食用禁忌,这几大禁忌一定要注意。那么到底红枣应该如何正确的食用呢?有哪些食用方法呢?

2、红枣的食用方法

1、直接吃

不管是生枣还是熟枣都可直接吃,但是每日食用不可过量。

2、炖汤喝

炖汤时在汤中加几粒红枣可提鲜,同时还可起到补气的作用。

3、泡水喝

每日用3到5粒的红枣泡水,可起到温中补气,强身健体,补血等多种养生功效。

4、做粥

红枣也常常被当作一种特殊的材料同莲子,银耳,百合等一些材料被作成养生粥。

日常常吃的八宝粥事实上也是红枣的一种吃法之一。

5、做成糖水喝

红枣木耳,红枣糖水都是地方特色的小吃之一。

6、当成糕点吃

很多点心中都可以见到红枣的身影,其不仅可以起到点缀的作用,同时还具有让糕点更爽口等作用呢!

3、每天吃红枣的好处

(1)补血养颜

铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用,红枣含有丰富的铁质,女性每天吃红枣可加强机体的新陈代谢,有利于补血养颜,预防缺铁性贫血,使肌肤充满光泽。

(2)利于睡眠

红枣中所含有黄酮一双一葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用,即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用,女性每天吃红枣有助于提高睡眠质量。

(3)防癌抗癌

红枣中含有大量的糖类物质,其中桦木酸、山楂酸对肉瘤S-180有一定抑制作用。女性每天吃红枣可增强人体免疫功能,提高机体防癌抗癌的能力。

(4)减少结石

红枣富含维生素C,能将体内多余的胆固醇转变成胆汁酸,女性每天吃红枣,有利于降低得结石的概率。

(5)营养心肌

红枣中的环磷酸腺苷能扩张血管,加强心肌营养,女性每天吃红枣有利于降低患心血管疾病的概率。

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